准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
排骨 :
400 辅料
豆豉 :
适量蒜 :
1粒 花生油 :
1茶匙米酒 :
1茶匙糖 :
适量 酱油 :
2茶匙盐 :
少许 具体步骤
1.前排骨洗干净备用
2.准备材料豆豉,蒜头要独立单个的会比较香,米酒,料酒也可以,盐,酱油,糖 ,花生油
3.全部调料加入排骨中
4.搅拌均匀,本人喜欢原汁原味所以没有加淀粉啊,鸡粉啊之类的,就这样就已经很好味道了
5.水开后放锅中隔水蒸10分钟就可以起锅了,蒸出来的排骨汁拌饭吃超正点喔!
烹饪技巧
豆豉平常都是洗干净找个容器装起来加入蒜瓣一起搗碎,吃起来会香一点,如果懒的话就用刀切碎也可以,但如果整粒豆豉就没有那么香了