#梅太厨房#豉汁蒸排骨怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

精肋排 ：适量
芋头 ：适量

辅料

大蒜 ：适量
豆豉 ：适量

具体步骤

1. 肋排斩小块清水反复冲洗后浸泡1小时

2. 热油炒香蒜粒制做好蒜油，如法制做好豆豉油

3. 排骨挤干水份后加入蒜油、豆豉油（捞出豆豉暂不加入）、白糖、盐，生粉入冰箱3小时以上

4. 芋头切小块炒至于7分熟，起锅备用

5. 芋头铺底，排骨均匀铺上，入蒸笼撒上豆豉，大火上气后转小火10分钟，撒葱花枸杞或青红椒粒即可