十分诱人的豉汁蒸排骨怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

排骨 ：250
豆豉 ：20

辅料

蚝油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：4薄片
蒜茸 ：适量
油 ：适量
酱油 ：适量
生粉 ：适量
米酒 ：适量

具体步骤

1.先了3-4薄片姜，还有适量蒜茸准备

2.还有把适量豆豉用清水清过后剁碎

3.先把准备好的排骨清洗干净，凉干水后用适量的盐腌一下

4.把刚才准备好的姜、蒜茸、豆豉连同适量米酒、酱油、蚝油、生粉放到排骨里

5.把所有配料和排骨搅拌均匀

6.把搅拌好的排骨放放到电饭窝里面蒸

烹饪技巧

1、如果买到的不是新鲜的排骨可以先出一出水，那样排骨里面的冰水味道就会没有了2、在蒸前放几片薄姜和酒除了味道更好更香外还可以驱寒去味3、豆豉剁碎后更容易入味，蒸出来后香味更浓，因为豆豉本来就有咸味，所以盐、酱油那些可以不用放太多，以免味道过重，但蚝油可以适量放多一点4、不知道要排骨蒸多长时间才熟的朋友建议可以用电饭窝，等饭好了，排骨也熟了，一举俩得，饭热菜香