易做的茄汁花菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

花菜 ：半个
西红柿 ：1个

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.花菜半朵。西红柿一个。

2.花菜切好后放在清水里面加盐泡15分钟去除农药残留或者小虫子。

3.西红柿洗净后放开始去烫之后再撕皮很好撕的。

4.西红柿切小丁儿备用。

5.花菜放锅里开水里面去烫2分钟。

6.捞出来放冷水里面泡一下、再沥水备用。

7.坐锅烧油。

8.把西红柿丁放下去中火翻炒2分钟。

9.加点盐调味。

10.倒点生抽，不要太多。一点就好。不然很黑。

11.下焯水过的花菜一起翻炒均匀即可出锅了。（大概翻炒30秒）

12.装碗碗咯！

烹饪技巧

花菜焯水后的不宜久炒。焯水之后都已经断生的。