自制菠菜蛋丝塔怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

菠菜 ：２５０ｇ左右
鸡蛋 ：２个

辅料

熟白芝麻 ：少许
丘比焙煎芝麻口味沙拉汁 ：适量
芥末酱 ：少许
花椒油 ：少许
盐 ：少许

具体步骤

1. 菠菜绰水后马上过凉切段。鸡蛋打散在平底锅里煎薄蛋饼并切条放凉。

2. 菠菜依次加入丘比焙煎芝麻口味沙拉汁适量、芥末酱少许、花椒油、少许盐先拌匀。然后加入蛋丝拌匀。

3. 找一大小合适的杯子，把拌好的菜放入后压实，倒扣在盘子里，撒熟的白芝麻抹酱汁装饰下即可。

烹饪技巧

１　花椒油很重要，加上层次会丰富最好不要省略。２　菠菜绰水时间不要长，马上过凉会保持颜色的美貌和口感的爽脆。３　酱汁有咸味所以盐要适量减少。