鲜美的番茄肉片怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
番茄 :150
料酒 :适量
番茄酱 :适量
生粉 :适量
啤酒 :适量
盐 :适量
生姜片 :适量
白糖 :适量
主料
猪腿肉 :200番茄 :150
辅料
油 :适量料酒 :适量
番茄酱 :适量
生粉 :适量
啤酒 :适量
盐 :适量
生姜片 :适量
白糖 :适量
具体步骤
1.番茄和猪肉洗净
2.猪肉切成薄皮
3.猪肉片用盐,生粉,啤酒抓匀腌制1小时
4.番茄切小块
5.准备番茄酱和生姜片
6.热锅倒入油,油温5分热倒入猪肉片爆至肉片变色捞起
7.锅内留有底油下入生姜片爆香
8.加入番茄
9.再加入适量番茄酱增味
10.加入开水
11.加入适量盐
12.加入白糖提味
13.猪肉片回锅翻炒均匀后煮至汤汁浓稠后熄火
14.盛入碗中上桌
用啤酒腌制的肉片吃口非常鲜嫩。加入适量的番茄酱能增加酸甜味。