美味的番茄酱鱼片怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

爱吃鱼的人都会变聪明，相信这是大家从小听到大的道理。但是鱼的腥味为很多人所不接受，因此怎么做一道成功的鱼料理成为了很多家庭主妇的难题。为什么不试一试这款美味的番茄酱鱼片呢，酸溜溜的番茄加上酱香鱼片，巧妙地掩饰了鱼的味道又营养满满。

主料

鱼片 ：500
番茄 ：2个

辅料

番茄酱 ：适量
葱姜蒜 ：适量
盐 ：适量
淀粉 ：适量
胡椒粉 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1. 草鱼片加盐，料酒，胡椒粉，淀粉，少许蛋清抓匀稍腌

2.然后加盐和适量水将知了猴浸泡些时辰，味道会更鲜美。

3.热锅倒入油，烧至5成热

4.将控干水的知了猴放入油锅中，要不停的翻炒。

5.小火煎炸至金黄色即可，捞出控油。

6. 下入腌好的鱼片煮至变色后，撒少许葱花即可关火起锅