美味的番茄鱼片汤怎么做好吃又简单
主料
番茄 ：2个鱼片 ：120
辅料
油 ：适量盐 ：适量
葱 ：适量
料酒 ：适量
火腿肠 ：1根
蒜 ：适量
胡椒粉 ：适量
姜 ：适量
淀粉 ：适量
具体步骤
1.原料：番茄2个，鱼片120克左右，火腿肠一根，葱，蒜，姜适量
2.菜场买回来的鱼片我用料酒、淀粉和少量胡椒粉、盐腌制10分钟（菜场冷冻专柜一般都会有片好的鱼片卖，你可以找寻下）。
3.火腿肠切片待用
4.锅中水开后，放入番茄烫30秒左右，这样可以轻易的去掉番茄的皮；然后将番茄切成小块。
5.将锅烧热，放入2汤匙的油，放入姜片和蒜末炒香锅里热油，加葱姜爆香；倒入番茄块大火翻炒，然后转小火熬煮5分钟至番茄软烂成泥。再加入加入适量开水煮开
6.放入鱼片煮变色即可，最后加入火腿肠片和适量的盐调味烧一分钟即可。
