可口的干煸银鱼杏鲍菇怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

我家经常买杏鲍菇吃吗，在我家杏鲍菇常常用来做炒烂肉，今天要将杏鲍菇的不同做法告诉大家，这道菜的名字叫做可口的干煸银鱼杏鲍菇。可口的干煸银鱼杏鲍菇是否有一种别样的风味呢。银鱼含有丰富的蛋白质，营养价值十分高，且便宜，，入口即化，吃起来毫不费力。老人也很适合这道菜。

主料

银鱼 ：适量
杏鲍菇 ：适量

辅料

干辣椒 ：适量
姜蒜 ：适量
味精 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

瘦肉洗净切丝，加入腌料抓匀，腌制15分钟入味；青椒和红萝卜都切成细丝。杏鲍菇洗净拭干水，切成0.5厘米的厚片；香芹去叶洗净，切成段，葱去头尾，也切成段。

给每片杏鲍菇都均匀地沾上一层生粉，置入篮中备用。烧热1碗油，先放入3～4片杏鲍菇，以中火炸至边缘呈金黄色，捞起用厨房纸吸干余油，然后将剩余的杏鲍菇片分批炸完。

烧热2汤匙油，炒香姜丝、葱段、青椒丝和 红萝卜丝，倒入瘦肉丝炒至肉色变白，注入1/3杯清水煮沸。　加入1/3汤匙鸡粉、1/2汤匙海天金标生抽王、1/4汤匙盐和1/5汤匙黑胡椒粉调味。

倒入杏鲍菇片和香芹段炒匀，洒入2汤匙熟白芝麻，即可上碟。