银鱼干什么样比较好?银鱼干价格多少钱一斤?

银鱼不知道大家有没有听说过这种鱼，银鱼其实还有其他的名字，例如面条鱼，例如面丈鱼，以及炮仗鱼，主要生活的地区是在东亚地区的咸水以及淡水当中。那么，银鱼干什么样比较好?银鱼干价格多少钱一斤?

一、银鱼干什么样比较好

银鱼干在市场上面是分为三种的，一种是在网里面暴晒后知足而成的银鱼干，用这种当时制作出来的鱼体是比较完整的，整体色泽比较的洁白有光，吃起来的时候肉质比较的嫩，并且还很鲜。

还有一种是由于在制作的时候，阴雨天不能及时加工，然后加入了少许的食盐所制作而成的，这种的话颜色是淡黄色的，吃起来的时候也是很美味可口的。最后这种是在制作的时候加入了明矾，让银鱼干看起来整体白色但是不透明，味道没有那么的好，吃起来有苦涩的感觉。

银鱼干什么样的最好，不要单纯用颜色区别，因为有些银鱼干在制作的时候添加了漂白剂或者是荧光剂这些有害物质，在购买的时候要想买到好的银鱼干的话，选择有保障的商家是最好的。

二、银鱼干价格多少钱一斤

银鱼干的价格其实相对于其他的一些干制产品来说，也不算是最贵的，就好比干的海参，动不动就是上千元，而银鱼干的话一斤是在五十元左右，新鲜的银鱼则是一斤十元左右。大家在选购的时候，可以根据自己的一个需求来进行购买。

三、银鱼干可以放多久

银鱼干一般情况下可以放置1~3个月左右的时间。在保存的时候可以放置在比较阴凉通风的地方去保存就可以了，或者是放入冰箱里面进行冷冻保存也可以。

银鱼干什么样比较好?银鱼干价格多少钱一斤?银鱼在制作成干制品的时候就是为了可以便于我们保存，想吃的时候随时可以拿取，并且也在很大的程度上去保存了银鱼的一个营养价值。银鱼干烹饪的话，建议做羹汤的时候使用，或者是炒菜的时候也都是非常鲜美的。