回锅肉家常豆腐的做法 回锅肉家常豆腐怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

回锅肉家常豆腐的做法步骤

• 1、五花肉焯水后加入姜片煮熟

• 2、煮熟的五花肉切片

• 3、青、红椒切段

• 4、锅中放入适量油放入切片的豆腐煎至两面金黄盛出备用

• 5、五花肉放入锅中干煸（因为煎豆腐油已经很多了，所以不要油）

• 6、加入青椒煸炒

• 7、煸炒至五花肉焦黄

• 8、放入煎好的豆腐和木耳

• 9、加入少许盐、老抽、生抽

• 10、加入适量水大火烧开转小火煮至豆腐入味

• 11、放入手撕笋

• 12、翻炒均匀即可

• 13、成品装盘

小窍门

手撕笋是开袋即食的所以最后放入