关于解密的餐饮精选

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟春卷想必大家都吃过春卷吧，街上的名小吃春卷，里面含有蛋白质维生素这些等等，但是这些都对身体有好处在家里没事的时候做做，做完了边吃边看电视，这很享受人...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟虾籽焖茭是一道香气四溢的菜肴，制作时要注意茭白用沸水抄下，除去其中的涩味，虾籽用温水泡软后，才能使鲜味更加丰富。在加入适量老抽提色后，整道菜色香味就...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料五花肉：500辅料盐：适量老抽：10生抽：10葱：适量八角：1个姜：适量冰糖：适量香叶：3片白酒：适量腐乳汁：1勺干辣椒：1个具体步骤1.锅内放水加葱、姜、花椒、白酒、五花...

鸡蛋和胡萝卜是平时生活中是非常常见的食物，它们的营养成分很高。鸡蛋里面具有丰富的蛋白质，还含有我们身体所需的钙、磷、铁等营养物质，以及卵磷脂等脂肪。胡萝卜含有非常丰富的胡萝卜素，可以降低胆固醇，还可以转化为维生...

红豆也叫作赤小豆，它是我们在日常生活中随处可见的一种豆类，跟其他普通的豆子相比较，红豆的营养价值会更高一些。而红豆浆就是指的在适当的水中倒入煮好的红豆混合在一起然后再倒入搅拌机中，再加入适当的白砂糖，最后混合在...

当今消费市场上，美食品牌众多。除了本土人气美食麻辣烫、小龙虾、奶茶店、火锅店等，日式料理中的寿司店也成为了亲朋好友相聚的必去地点。很多人爱吃寿司，也有很多人因为热爱想要开加盟店。但是大家在开店之前都会因为不...

火龙果有什么功效与作用?火龙果是一种低热量又美味的水果，十分受全国各地的小哥哥和小姐姐的喜爱。说到这里，大家是不是对火龙果功效与作用充满了想象，是不是也有小伙伴留下了不争气的口水。不要着急，接下来请大家跟着小...

“相对而言我还是喜欢民间美食，不过我们这个圈子可都不是男人当道哟解密后厨都是男人那点事----私房开胃辣子鸡，因为喜欢生活、美食的朋友都可以参与进来，大家通过网络这个平台畅所欲言，而我身边的民间女厨神可多了，以至于...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟金针炖猪蹄是一道独具特色的美味佳肴，这道菜的原材料顾名思义就是金针菜与猪蹄。要注意的是猪蹄一定要炖的时间长一点，这样才能使猪蹄的口感更加软糯。...

当下越来越多的人非常重视日常的饮食健康、许多人尤其是以都市白领的女性最为明显、每天的食物基本上离不开水果，一起三餐可以没有主食、但是不能没有水果、而水果中以苹果最受欢迎、还有一些女士喜欢吃樱桃、特别是黑...

“白切鸡是两广非常出名的家常菜。做好白切鸡有三个要点：一是选鸡，二是煮鸡，三是配味。所选鸡为细骨农家鸡或三黄鸡，绝无用饲料鸡和大骨鸡；煮鸡要求慢火煮浸，熟至八九成即可；食用时将蒜茸、姜、生抽配以调料。白切鸡的制作方...

无论时代如何变化，餐饮业都是一个朝阳产业，也是永不退色的经济市场，“民以食为天”更是完美概括出了餐饮在人们生活中的重要性。在如今的餐饮的市场，对于想要投资开一家重庆火锅店，但又苦于没经验、没人才的投资者来说，加入...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料石斑鱼：一条葱：3段姜：3片芹菜：2根洋葱：半个黄豆芽：1小把胡萝卜：半根彩椒：装饰用辅料广东米酒：15ml盐：3蔬菜水：45ml生抽：15ml美极鲜：10ml老抽：1ml鱼露：4滴冰糖：8白胡椒...

作为一个土生土长的山西人，面食在我的生活中那可是有着崇高的地位。从小就是吃面条长大的我，最喜欢的就是炒面了，觉得特别有味道。所以特地去向家里的大厨请教了做法，可能和你们认为的炒刀削面不一样，但是这就是我们这边我...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鸭腿：适量辅料姜：适量红椒：适量生抽：适量米酒：适量糖：适量白酒：适量清水：适量具体步骤1.主料：鸭腿副料：姜、红椒2.调料：生抽、米酒、糖、白酒、清水（1：1：1：1：1）3....

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料五花肉：500辅料盐：适量生抽：适量大料：适量姜：适量老抽：适量冰糖：适量香葱：适量桂皮：适量油：适量黄酒：适量大葱：适量具体步骤1.原料：五花肉500g大葱3段姜3片香...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料土豆：2个面粉：适量辅料具体步骤1.主料：土豆2个、副料：香菜末、红椒丁、蒜蓉调料：十三香、辣椒油、生抽、盐、香油、陈醋2.面粉适量3.土豆去皮后擦成丝备用...

“这是一道风靡山东好多餐馆的特色菜，成本三、四块钱块钱的普通菜，为何能卖到二十左右，价格为何暴涨如此之高。这也是许多店铺的看家特色菜。经过多次的品尝和许多大厨的交流，终于把他的制作秘密解开。一直以来我的这道菜...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料三黄鸡：半只辅料土豆：适量青红椒：适量胡萝卜：适量干红辣椒：适量洋葱：适量葱：适量姜：适量蒜：适量生抽：适量糖：适量盐：适量料酒：适量花椒：适量大料：适量啤酒：适量具体步...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟鱼腥草可以用来炖鸡，炖排骨，还可以炖雪梨，可以做瘦肉汤，这个很适合女性喝，春天的时候有很多病，喝这个很适合预防，但是，不能放太多调料，会破坏掉鲜味，会破坏掉汤...

“舌尖2里，木瓜是营养十分丰富的一个食材，炖汤尤其不错。银耳中富含蛋白质与维生素，谓之平民燕窝，和能排毒润肤的木瓜一起炖成软稠香甜的木瓜银耳羹，补脾开胃、滋补养颜，女性朋友不妨常食。这次用苏泊尔精陶煲，汤质很好哦！”...

什么?国家一级保护动物也能吃了?那么在开始讲这样一个物种的食用功效之前，小编先来讲讲所谓的“违法行为”哦。我们平常在市场上买到的中华鲟，严格来说应该叫中华鲟鱼，大多是由莫斯科鲟或者是中华鲟的幼崽人工培育而成，而...

“大盘鸡是新疆地区的名菜，是很多朋友去新疆餐馆必点的一道菜。大盘鸡是回民的清真小吃，曾经是专门做给清朝后宫的美食，后来出宫的老厨师将做法带到社会，最近十七八年开始盛行。大盘鸡的起源和长途车司机有很大关系。据说...

据民间的传说，相传在乾隆年间，曾有一家位于湘江河畔的小店，平日里常用石锅烹制石锅鱼，他们店里面做出的这道菜，味道十分鲜嫩，而且香气扑鼻。一次乾隆下江南的过程中微服私访，品尝后十分喜爱这道菜，因此，乾隆石锅鱼也就这样得名...

世界各地都有烤肉，烤的方式五花八门，最负盛名的要算韩国跟日本了，而在中国，美食届有一新兴产物正在蓬勃发展，那就是锅盖烤肉，您可能会有疑问，烤肉为何不用烤网烤盘烤架甚至瓦片，而偏偏使用锅盖呢，这可是跟您想的内蒙或者新疆烤...