粤港流沙包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

面粉 ：250
酵母 ：3
泡打粉 ：2
牛奶 ：70
咸鸭蛋黄 ：4个
白糖 ：45
黄油 ：少许

辅料

具体步骤

1. 把面粉，酵母，泡打粉和牛奶揉成光滑的面团。

2. 把面团放进锅里煮15分钟。

3. 把咸蛋黄蒸熟，用刀背碾碎，加上糖，少许牛奶和黄油混合调匀，成馅儿。

4. 把面团搓成长条，分成等份再按扁。

5. 把馅放在面皮中间，再蒸前要捏紧收口。

6. 收口朝下排列排列在蒸笼里，发酵至两倍大。然后冷水下锅，中火蒸10分钟，3分钟后开盖，完成！

烹饪技巧

牛奶不用太多，只是提味的作用。包馅时不宜放太多，以免蒸时露陷。