简易牛奶小面包怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

牛奶 ：110
高筋面粉 ：200

辅料

鸡蛋 ：1个
黄油 ：20
盐 ：2
白砂糖 ：20
酵母 ：3

具体步骤

1.面包桶内先放入液体的材料，再放入干性的材料，按和面程序

2.揉成面团后，加入黄油继续揉

3.将面团揉至扩展阶段

4.取出面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至原来的2倍大

5.将发酵好的面团排气，分割成8等份，滚圆成面包坯

6.放入模具内，进行二次发酵

7.面团发酵至两倍大，表面刷一层蛋液

8.预热烤箱170度放第三层烤18分钟左右

9.出炉后面包表面刷上一层黄油，放凉即可食用

10.组织好松软

烹饪技巧

1、面团必需揉出膜。2、烘烤时可根据自己的烤箱调节温度。