牛奶小面包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

高筋面粉 ：350
黄油 ：35
牛奶 ：75
温水 ：75
白糖 ：35
食盐 ：3
酵母粉 ：3
鸡蛋 ：1个

辅料

具体步骤

1. 把所有的材料，除去黄油，先团成团，面粉要过筛！我没过筛，悔大了！

2. 待面粉变的松软有弹性，加入黄油，继续揉～这里手工揉面团真的很吃力阿！有面包机的同志们就事半功倍了

3. 盖上湿毛巾，放在阳台慢慢发酵

4. 待面团发至两倍大时，就可以了，拿根筷子戳个洞，排气。

5. 面团分成若干份…我的面团有点湿了…静止15分钟

6. 可以卷起来或者做你喜欢的形状，都可以哦。烤箱里放一盘热水，进行二次发酵。

7. 刷上蛋和水的混合液（可以让面包的颜色更加诱人），烤箱上下火175度 ，烤20分钟（时间根据自家烤箱调整）

8. 烤至金黄色就可以出炉了，香气四溢阿！第一锅丑了点

9. 第二锅开始作了，哈哈，也可以加点葡萄干进去，很好吃！