简易的牛奶面包怎么做好吃又简单
准备时间:
2小时 烹饪时间:
2小时主料
高筋面粉 :
250 牛奶 :
100ml 黄油 :
30 辅料
盐 :
2酵母 :
3白糖 :
30 葡萄干 :
适量 鸡蛋 :
1个全蛋液 :
适量 具体步骤
1.糖和盐对角线
2.加入牛奶
3.一个鸡蛋
4.高筋粉
5.酵母
6.揉面20分钟
7.加入黄油
8.继续揉面
9.揉好发酵
10.两倍大
11.揉出气泡
12.分成剂子
13.葡萄干洗净
14.二次发酵成功后
15.葡萄干弄干
16.刷蛋液
17.刷好
18.放入葡萄干
19.烤箱预热 170° 15分钟
20.烤如果怕上色厉害
21.加锡纸
22.烤好出炉
烹饪技巧
面包第一次发酵不用全发开,第二次一定要发到位