简易的牛奶排包怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

高筋面粉 ：260

辅料

黄油 ：35
鸡蛋 ：50
酵母 ：4
牛奶 ：110
白糖 ：50
盐 ：3

具体步骤

1.面粉除了黄油外加入面包桶里揉匀

2.冰箱半个小时冷藏静置，加入黄油

3.揉出膜

4.整理好发酵

5.发酵到两倍至两点五倍大

6.揉匀排气后分小剂子静置15至20分钟

7.擀成长舌状，再卷起

8.入烤箱发酵，底部放盆热水，发酵好后刷蛋液撒芝麻

9.烤箱预热后，165度，上下火，15-20分钟

烹饪技巧

面包发酵一定要发到位，烤的时候体积还会膨胀。表面上色深可以盖层锡纸