简易版-小蜜蜂面包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

蛋黄 ：1个
面粉 ：150
白糖 ：35
蛋白 ：1个

辅料

黄油 ：15
蜂蜜 ：适量
牛奶 ：87
盐 ：适量
酵母 ：3

具体步骤

1.准备好所有原材料后，把白糖加入面粉搅拌均匀。

2.将蛋清和蛋黄分离，把蛋清倒入面粉中

3.把牛奶加热至30℃左右，感觉不会太烫，跟酵母混合，倒入面粉中

4.不断的揉面团，直到弄成团为止，如果面团太粘手，可适量取一些面粉用来分离面团

5.揉15分钟后，面团可以拉出粗膜，再加入黄油进行揉

6.可以这样一整个面团放在锡纸上进烤箱发酵

7.一整个面团发酵。

8.也可以揉成小剂子

9.然后用擀面杖擀成长舌形，自己可以开动脑筋想花样

10.选择发酵模式，60-70分钟，温度35℃

11.出炉后会比原来大一两倍

12.将剩下的蛋黄跟适量蜂蜜进行融合，抹在发酵好的面包上

13.抹好后，可以凭自己的喜好，适量加一些坚果，或者像我一样，加了椰蓉与黑芝麻，特别香

14.烤箱温度，上层170℃ 下层150℃ 时间在15分钟，然后再拿油纸盖在面包上，开启旋风模式，时间再10分钟左右

15.这是小号小蜜蜂。

16.味道不错哦！