炸酱面（家庭版）怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面条 ：200
黄瓜 ：1根
猪肉馅 ：500
胡萝卜 ：1根

辅料

盐 ：适量
生姜 ：1小块
花生碎 ：少许
豆瓣酱 ：适量
大葱 ：1段
油 ：适量
料酒 ：适量
甜面酱 ：适量

具体步骤

1.原料图。

2.调料图。

3.黄瓜洗净切丝备用。

4.胡萝卜洗净切丝备用。

5.生姜切末备用。

6.将姜末放入肉馅中。

7.倒入料酒。

8.搅匀腌制20分钟左右。

9.大葱切末备用。

10.锅中倒油。

11.放入大葱爆香。

12.放入甜面酱。

13.放入豆瓣酱。

14.放入腌制好的肉馅炒匀。

15.炒一会儿后加入清水。

16.再加入少许料酒。

17.焖煮一会儿收汁。

18.另取一锅，锅中做水。

19.水开后放入面条。

20.面条熟后捞出。

21.摆上胡萝卜丝、黄瓜丝和肉末。

22.最后撒上一些花生碎即可~

烹饪技巧

猪肉馅中加入生姜和料酒是为了去除其腥味。