烤冷面（家庭版）怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

冷面饼 ：1张

辅料

油 ：适量
元葱 ：适量
榨菜丝 ：适量
鸡蛋 ：2个
台湾肠 ：2根
蒜蓉酱 ：适量

具体步骤

1.元葱切条

2.饼镗预热后刷油

3.然后将冷面放置油上略烤

4.将鸡蛋打到冷面上，这是一枚哟，双黄的

5.然后将鸡蛋打散

6.在冷面底部淋入适量的水，然后将台湾肠放置锅边一同烤

7.将面翻个，然后撒入圆葱在周边继续烤

8.再打入一个鸡蛋，打散

9.将榨菜丝置入，然后将饼镗盖好，上下加热

10.三分钟后打开饼镗，然后在面饼上刷上适量的蒜蓉酱

11.将肠与配菜全部放到冷面上

12.用小铲将面与肠切碎然后与配菜拌匀

烹饪技巧

喜欢吃酸甜的，可以加入适量的糖和醋，喜欢辣的还可以加点辣椒油。配菜还可以在出锅前撒入点香菜。