酱猪蹄（家庭版）怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

酱猪蹄是非常美味的，而且猪蹄有美白的功效，可以改善我们的肤质，男女老少都可以吃，是非常家常的菜，也非常下饭，今天，小编来给你们介绍一下这道菜吧，让我们一起来了解了解这道酱猪蹄要怎么做吧，我们一起来看看吧！

主料

猪蹄 ：1000

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
桂皮 ：适量
花椒 ：适量
八角 ：适量
白砂糖 ：适量
蒜 ：适量
老抽 ：适量
香菇 ：3个
油 ：适量
干辣椒 ：2个
姜 ：适量
冰糖 ：适量

具体步骤

1.猪蹄焯水洗干净

2.准备好配料和葱姜

3.锅预热，放入适量植物油，将猪蹄炒炒

4.炒出香味儿，放入猪蹄翻炒，然后放入生抽、老抽上色，然后放入高压锅

5.锅中放入适量开水

6.酱猪蹄出锅了。

烹饪技巧

一定要放热水，小火烧50分钟时放入盐和糖，再烧30分钟，放入冰糖，大火烧十多分钟。