美味可口的凉拌茴香菜怎么做好吃又简单
凉拌茴香菜是由茴香菜为主要材料，搭配胡萝卜等配料制作而成的。大家在家就可以试着做一下哦，简单易上手。茴香菜香喷喷的，搭配凉拌，在炎炎夏日食用再好不过了。制作的程序不多，原材料也简单普通。相信小孩子们都很喜欢吃。喜欢的朋友快试试做吧。
主料
茴香菜 ：300辅料
油 ：适量胡萝卜 ：半根
蒜末 ：1汤匙
生抽 ：适量
白糖 ：适量
花椒油 ：适量
盐 ：适量
豉油 ：适量
芝麻 ：适量
具体步骤
茴香菜放水里清洗干净后放沸水锅里快速焯水半分钟后捞出。
焯熟的茴香菜放入凉水或是冰水中冲凉。然后切成2厘米长的小段备用。
切一些胡萝卜丝备用。
取一小碗，放入一匙的蒜末，一匙的辣椒末和半匙的芝麻在碗中。
锅中倒适量油烧热。
油温七、八成热时，将热油浇在辣椒碗中。
放入一匙的生抽，一匙的蒸鱼豉油，
放少量的盐、白糖、味精和几滴花椒油调味。
将切好的茴香菜和胡萝卜丝放凉拌大碗里。
把调好的味汁淋在南瓜尖上拌匀后即可食用。
1、茴香菜焯水时，水中放几滴油和少量的盐可以使焯水的蔬菜更翠绿。2、凉拌汁的调制可以按个人的喜好进行调制。
