老式面包（家庭版）怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

细砂糖 ：60
酵母 ：3
高筋面粉 ：210
低筋面粉 ：90

辅料

黄油 ：36
奶粉 ：12
水 ：147
盐 ：1小勺
蛋 ：45

具体步骤

1.先做酵头把酵头的材料全部放入碗里

2.然后搅拌均匀

3.发酵2.5倍大

4.把主面团的材料全部放入面包机桶里

5.把酵头一起放入 揉面

6.揉到扩展阶段放入黄油

7.揉好之后发酵2倍大

8.排气 松弛 15分钟 整形

10.卷起来

11.整形好之后入烤盘二发

12.二发好之后放入烤箱温度 170度 18分钟

13.没刷蛋液，素颜照

烹饪技巧

我按这个方子放的水分，面团有点沾手大家做的时候可以适量的减少水量