![炸带鱼（家庭版）怎么做好吃又简单]( "炸带鱼（家庭版）怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
2小时主料
带鱼 ：
2500 辅料
大姜 ：
适量花椒面 ：
适量 醋 ：
适量盐 ：
适量料酒 ：
适量味精 ：
适量 花生油 ：
适量 大葱 ：
适量 大蒜 ：
适量 具体步骤
![炸带鱼（家庭版）怎么做好吃又简单 第2张]( "炸带鱼（家庭版）怎么做好吃又简单 第2张")
1.把带鱼从冰箱里拿出来常温解冻。
![炸带鱼（家庭版）怎么做好吃又简单 第3张]( "炸带鱼（家庭版）怎么做好吃又简单 第3张")
2.解冻以后洗净切成七、八厘米长的段。
![炸带鱼（家庭版）怎么做好吃又简单 第4张]( "炸带鱼（家庭版）怎么做好吃又简单 第4张")
3.把葱、姜、蒜准备好。
![炸带鱼（家庭版）怎么做好吃又简单 第5张]( "炸带鱼（家庭版）怎么做好吃又简单 第5张")
4.把准备好的调味料放入切好的鱼盆中。
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5.倒上料酒和醋去腥。
![炸带鱼（家庭版）怎么做好吃又简单 第7张]( "炸带鱼（家庭版）怎么做好吃又简单 第7张")
6.再倒上酱油、放上盐、味精、花椒面等调料搅拌均匀，腌制两个小时入味。
![炸带鱼（家庭版）怎么做好吃又简单 第8张]( "炸带鱼（家庭版）怎么做好吃又简单 第8张")
7.锅内加油烧至八成下入鱼段，炸至两面金黄。
![炸带鱼（家庭版）怎么做好吃又简单 第9张]( "炸带鱼（家庭版）怎么做好吃又简单 第9张")
8.捞出控净油。
![炸带鱼（家庭版）怎么做好吃又简单 第10张]( "炸带鱼（家庭版）怎么做好吃又简单 第10张")
9.装盘上桌即可。
烹饪技巧
炸带鱼很简单，没有什么技巧，只是注意火候，最好要用花生油炸制。
