营养鲫鱼豆腐芫荽汤怎么做好吃又简单
鲫鱼、豆腐、芫荽，广东人煲汤的好搭档，芫荽是江湖人称抗癌小能手，富含维生素和纤维素，鲫鱼是我们用来补身子的好东西，它朴实的外表蕴含着巨大的营养，它富含优质蛋白和不含和脂肪酸，全家大小也可以食用。跟着我一起做这个营养鲫鱼豆腐芫荽汤吧。
主料
鲫鱼 ：500豆腐 ：1块
芫荽 ：100
小胡萝卜 ：1个
辅料
姜 ：5片胡椒粉 ：1/2茶匙
蚝油 ：1茶匙
盐 ：1茶匙
油 ：5小匙
具体步骤
1.把豆腐切片放热锅里稍微煎一下，盛出来待用。
2.鲫鱼买回来洗干净，加小许盐腌一会。放油热锅把鲫鱼放下去煎至两边金黄放姜。
3.鱼煎金黄后开大火把开水放下去煮会就会看到水变成乳白色。
4.把锅里的鱼汤倒入有小许热开水的汤锅里再加入之前煎好的豆腐和胡萝卜片大火再滚一会。
5.最后放上切好的芫荽，胡椒粉和蚝油与适量的盐调好味就大功告成。
6.一款色香味俱全的鲫鱼豆腐芫荽汤就做好了。
1、鲫鱼一定要去肚子里的那层黑膜，要煎过汤才会浓白。
