营养鲫鱼豆腐香菇汤怎么做好吃又简单
这一道鲫鱼豆腐香菇汤是十分的鲜美的。基本上每个人都会喜欢上这一道鲫鱼豆腐香菇汤的。鲫鱼的肉质在炖煮之中还保留着它的鲜嫩，豆腐的口感变得更加的滑嫩，香菇的出现给这一道汤增添了香味，而且汤的乳白色也是十分的诱人的。
主料
鲫鱼 ：1条豆腐 ：2块
香菇 ：80
辅料
盐 ：适量油 ：适量
料酒 ：适量
胡萝卜 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
胡椒粉 ：适量
水 ：适量
具体步骤
先把鲫鱼处理干净，用料酒、姜片和食盐把鱼身抹匀，腌制10分钟左右
切好葱段。香菇切十字花刀
把水豆腐切小块，备一些胡萝卜花做装饰
不粘锅热油，把姜和葱煎黄后取出
用姜葱油把鲫鱼煎到两面黄黄的
把鱼移至大点的锅内，加入盖过鱼身的开水，把煎过的姜葱加入
把香菇加入锅中，盖上盖子煮20分钟左右
看到汤汁变白时加入水豆腐和胡萝卜花再煮2分钟左右
最后撒入少许的胡椒粉，加入适量的食盐调味，出锅时撒上葱花即可食用
