黄金香软的发面小圆饼怎么做好吃又简单
发面小圆饼就是用发面制作而成的小圆饼，形状小巧，发面还是比较容易消化的。小圆饼里面的馅随你自己喜欢啦，我个人比较喜欢把韭菜和肉塞在里面，我喜欢那淡淡的韭菜香味。这种小圆饼，刚刚吃的时候是有一种酥软的感觉，但是如果你大口的吃，吃到了里面的肉馅，那感觉可是杠杠的哦。
主料
肉馅 ：250韭菜 ：100ml
自发粉 ：250
辅料
盐 ：适量胡椒粉 ：2
白糖 ：2
料酒 ：10ml
生抽 ：20ml
老抽 ：15ml
五香粉 ：2
鸡精 ：少许
香油 ：适量
具体步骤
1.自发粉用冷水和面发酵备用。
2.猪肉加葱花剁碎，韭菜摘洗干净沥干水分。
3.肉馅加入调味料搅打上劲。
4.然后加入切碎的韭菜，加入香油拌均匀。
5.发酵好的面团揉均匀搓条切等分小剂子。
6.取一份擀成圆皮。
7.包入韭菜肉馅。
8.然后捏成包子形状。
9.封口朝下按扁成为小圆饼。
10.依次做好放入平底锅，锅中烧加少许油。
11.中小火一面定型反面。
12.然后加盖关小火慢慢煎至。
13.直到两面金黄饼起鼓即好。
