营养的萝卜丝豆腐鲫鱼汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲫鱼 ：一条
萝卜 ：1根
豆腐 ：1块

辅料

姜 ：少许
蒜 ：少许
料酒 ：少许
盐 ：少许
小葱 ：4根左右

具体步骤

1. 鲫鱼处理干净，特别是腹内黑膜。

2. 在表面划几刀，抹盐，放些姜丝，少许料酒腌制一会儿。

3. 姜片、蒜片切好。

4. 油热下锅，翻炒姜蒜。（可以事先用姜抹擦锅，据说可以煎鱼不破皮，不过我失败了，o(╯□╰)o）

5. 将鱼放入，油炸至表面微黄

6. 放入豆腐，翻炒豆腐（不然豆腐不进味）

7. 加入没过鱼的水，盖上盖子煮开。

8. 把葱打成一个结，放入锅里，放入萝卜丝。

9. 煮开，加盐,出锅。