美味的芫荽香鱼汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大鱼 ：适量
香菇 ：适量

辅料

豆腐 ：适量
白菜叶 ：适量
芫荽 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.将鱼洗净剁块沥干。

2.锅中坐油加热，姜丝爆黄香。

3.将鱼块放入油中煎2面稍黄。

4.倒入开水，烧开后，中火炖20分钟。

5.加入白菜叶烧滚。

6.再加入豆腐，香菇烧开后，滚20分钟期间加盐。

7.将芫荽掐小段放入汤中。即成。

烹饪技巧

1.鱼汤的水一定是开水，要一次性加足。2.芫荽虽香，建议少放，因芫荽有消食开胃的功效。