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好看的迷你云朵小蛋糕怎么做好吃又简单

好看的迷你云朵小蛋糕怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟

迷你云朵小蛋糕是蛋糕的一种,这款蛋糕看起来比较漂亮,所以好多孩子喜欢吃,蛋糕也是一款非常不错的美食,多吃对于身体比较好,可以作为孩子的零食,经常吃,这款蛋糕制作方式比较简单,可以自己亲自在家里制作,对身体比较好哦,尝试一下

主料

鸡蛋3个
低筋面粉 :30
白糖 :30

辅料

纸托 :数个

具体步骤

好看的迷你云朵小蛋糕怎么做好吃又简单 第2张

1.准备好所有材料

好看的迷你云朵小蛋糕怎么做好吃又简单 第3张

2.取两个蛋黄与一个全蛋倒上玉米油用打蛋器搅打均匀。

好看的迷你云朵小蛋糕怎么做好吃又简单 第4张

3.筛入低筋面粉

好看的迷你云朵小蛋糕怎么做好吃又简单 第5张

4.再次搅打均匀成蛋黄糊。

好看的迷你云朵小蛋糕怎么做好吃又简单 第6张

5.两个蛋清加入30克白糖用打蛋器打成硬性发泡。

好看的迷你云朵小蛋糕怎么做好吃又简单 第7张

6.取三分之一蛋白膏,放进蛋黄糊里,用切拌的手法混合均匀

好看的迷你云朵小蛋糕怎么做好吃又简单 第8张

7.再将蛋黄糊倒回蛋白膏里,用切拌手法混合均匀。切忌,不能画圈圈

好看的迷你云朵小蛋糕怎么做好吃又简单 第9张

8.纸托放入模具中,将蛋糕糊放入裱花袋挤入模具中,7分满。

好看的迷你云朵小蛋糕怎么做好吃又简单 第10张

9.放入预热好的烤箱150度,中层,烤30分钟

烹饪技巧

这款小蛋糕利用低温烤制时间稍长,但烤好后口感一点不会觉得干。如用大纸杯烤制时间要相对延长。