准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
蕨菜 :
适量 辅料
辣椒酱 :
半汤勺鲍汁 :
1汤勺糖 :
适量鲍鱼汁 :
适量生抽 :
1汤勺蒜片 :
适量 醋 :
适量半醋 :
1汤勺盐 :
适量 具体步骤
1.洗好的蕨菜和主要调味料,生抽、醋、半勺辣椒酱、鲍鱼汁(可用蚝油代替,家里用完了),还有盐和糖。
2.一勺生抽、一勺鲍汁、一勺半醋、半勺辣酱、还有一点盐和糖调好汁。
3.还是先将蕨略焯下水。
4.蒜片爆锅,然后下蕨菜翻炒,加调味料调好的汁水翻炒至熟。
烹饪技巧
我只放了半勺辣酱,所以不是很辣.这个拿来当下粥的小菜了。