简单易做的酸辣蕨菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

蕨菜 ：500
咸萝卜 ：150
红辣椒 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
调味鲜 ：适量
生抽 ：适量
十三香 ：适量

具体步骤

1.咸萝卜切丝，

2.切点红辣椒丝，

3.煮软泡去涩味的蕨菜，

4.烧油放进红辣椒炒香，

5.再放进咸萝卜丝炒匀，

6.淋上生抽，

7.放进蕨菜炒匀，

8.放点盐让蕨菜入味，

9.翻炒一分钟，调进十三香，调味鲜或鸡精提鲜，

10.出锅上桌。

烹饪技巧

蕨菜先清洗好放进开水里煮软后用冷水冲凉泡半天去涩味。