油而不腻的酸辣粉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

红薯粉 ：适量
花生米 ：适量
黄豆 ：适量

辅料

香醋 ：3勺
米醋 ：2勺
高汤 ：1碗
葱花 ：少许
香菜末 ：少许
油 ：适量
酱油 ：3勺

具体步骤

1.黄豆下锅炸熟。

2.花生米下锅炸熟。

3.锅入水，烧开后，下入红薯粉。

4.放入3勺酱油、2勺米醋、3勺香醋，放入炸好的黄豆、花生米。

5.放入半碟辣椒油，2勺食盐、1勺花椒粉搅拌匀。

6.倒入高汤和调料，撒上葱花、香菜末。

7.浇上热油。

烹饪技巧

无