一分钟看完蕨菜的简介，你还敢说自己不懂蕨菜

说起田野乡村，想必大家一定不陌生。除了漫山遍野盛放的花朵之外，还能看到各种混迹在城市钢筋混凝土的你我所不知道的东西，比如蕨菜，漫山遍野的野蛮生长，活脱脱的活出了那些从小在城市里长大的孩子最向往的祥子。不知道你了解蕨菜吗？接下来就随我一起去看看蕨菜的简介吧。

一分钟看完蕨菜的简介，你还敢说自己不懂蕨菜

关于蕨菜的简介，我们当然得从有蕨菜记载的《诗经》说起。古人吃什么?《诗经》植物志：相思成“蕨”，漫山遍野。

一、蕨菜是什么

蕨是蕨科蕨属欧洲蕨的一个变种，植株高可达1米。根状茎长而横走，密被锈黄色柔毛，以后逐渐脱落。叶远生;柄长20-80厘米，基部粗3-6毫米，褐棕色或棕禾秆色，略有光泽，光滑，上面有浅纵沟1条。叶干后近革质或革质，暗绿色，上面无毛，下面在裂片主脉上多少被棕色或灰白色的疏毛或近无毛。叶轴及羽轴均光滑，小羽轴上面光滑，下面被疏毛，少有密毛，各回羽轴上面均有深纵沟1条，沟内无毛。

分布于中国各地，但主要产于长江流域及以北地区，亚热带地区也有分布;也广布于世界其他热带及温带地区。生长于海拔200-830米的山地阳坡及森林边缘阳光充足的地方。

该种根状茎提取的淀粉称蕨粉，供食用，根状茎的纤维可制绳缆，能耐水湿，嫩叶可食，称蕨菜;全株均入药，驱风湿、利尿、解热，又可作驱虫剂。

叶干后近革质或革质，暗绿色，上面无毛，下面在裂片主脉上多少被棕色或灰白色的疏毛或近无毛。叶轴及羽轴均光滑，小羽轴上面光滑，下面被疏毛，少有密毛，各回羽轴上面均有深纵沟1条，沟内无毛。染色体2n=104。[1]

二、蕨菜生长环境

蕨生长于海拔200-830米的山地阳坡及森林边缘阳光充足的地方。

高温也耐低温，32℃仍能生长，-35℃下根茎能安全越冬。在地温12℃，气温15℃时候嫩茎叶片开始迅速生长。蕨菜的抗逆性很强，适应性很广，喜欢湿润、凉爽的气候条件，要求有机质丰富、土层深厚、排水良好、植被覆盖率高的中性或微酸性土壤。

三、蕨菜分布在哪

分布于中国各地，但主要产于长江流域及以北地区，亚热带地区也有分布;也广布于世界其他热带及温带地区。

对于每一个如我一般的你我，可能也正经历着这种各样的困惑，无论是生活还是工作，总是不尽如人意，但这却并是阻碍我们追求自由自在的理由。通过这篇文章也希望大家一方面能够从蕨菜的简介中获得一些小知识，但更重要的其实是希望大家都能够从中汲取一些“蕨菜精神”，拥有逃离生活困境的勇气。