飘香西兰花洋葱牛仔骨怎么做好吃又简单
西兰花洋葱牛仔骨，这是道素荤结合的菜品，牛仔骨要经过高温油炸，使牛仔骨的外肉脆香，在吃起来，在有牛皮筋的带动下容易与骨头分离，当然，最高境界就是把骨头炸的脆脆的，在吃的时候可以连骨头一块嚼脆那更好；西兰花在这其中不单单只是摆设，它当然可以食用。
主料
牛排 ：300西兰花 ：250
洋葱 ：150
辅料
油 ：适量盐 ：适量
蚝油 ：1汤匙
酱油 ：1汤匙
鸡精 ：少许
具体步骤
备好牛排、西兰花、洋葱
西兰花剪开小朵，浸泡洗净片刻
烧开适量水，加上1勺食盐，倒入西兰花焯熟10分钟
洋葱洗净切块，牛排解冻后冲洗干净，切小块
热锅，放入适量食用油，倒入洋葱煸炒片刻
调入少许盐翻炒均匀
洋葱盛入碗中
原锅中火煎牛仔骨
焯好的西兰花捞起，再用凉水冲洗一下，保持翠绿和爽口
牛仔骨煎至8成熟，调入酱油
调入蚝油、鸡粉，倒入洋葱拌匀
倒入焯好的西兰花，端起平底锅抛匀食材即可
