凉拌酸辣莴笋丝的做法 凉拌酸辣莴笋丝怎么做

“莴笋中富含无机盐、维生素，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。莴笋中含钾丰富而钠含量低，适于高血压、心脏病等患者食用，有助于降低血压。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌酸辣莴笋丝的做法步骤

• 1、图中就是莴笋，口感清爽脆嫩，是常见的蔬菜。

• 2、把莴笋去叶削皮清洗干净。

• 3、切成均匀的细丝。

• 4、蒜捣成泥。

• 5、加入生抽，白醋，香油，盐，搅拌均匀。

• 6、倒入莴笋丝中拌匀即可。

• 7、喜欢辣的可淋上适量辣椒油。（不喜可忽略不放）

• 8、成品图。

• 9、口感脆嫩。

• 10、酸辣爽口。

• 11、清淡美味！