准备时间:
无 烹饪时间:
60分钟主料
鸡腿 :
2只 土豆 :
500 辅料
大蒜 :
1颗油 :
少许盐 :
少许料酒 :
少许老抽 :
少许生抽 :
少许糖 :
少许 具体步骤
1. 鸡腿洗净用油、盐、料酒、老抽腌制1小时以上;
2. 土豆去皮洗净切滚刀块;
3. 开油锅,慢火将鸡腿煎至透盛起;
4. 再用大蒜开油锅,将土豆炒至变色,倒入鸡腿和腌鸡腿的酱料,加一点水,炆15-20分钟,最后放一点盐、糖、生抽,上碟。
烹饪技巧
腌制鸡腿时用针在肉上扎几下,使之更入味喜欢吃咖喱的,把生抽换咖喱,味道也不错