香嫩可口的西兰花炒牛肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

牛肉 ：200
西兰花 ：1朵

辅料

姜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
大蒜 ：适量

具体步骤

1.牛肉提前用花生油，盐，酱油，姜，大蒜，腌制15分钟。

2.西兰花用开水焯一会，以来是去农药，二来是比较容易熟。

3.下油炒牛肉，牛肉炒到8成熟后装盘。

4.再倒入西兰花，炒熟后倒入牛肉再翻炒几下即可。

烹饪技巧

西兰花比较难熟，所以不能喝牛肉一起炒。否则牛肉会炒得太老。