小豆沙面包的做法 小豆沙面包怎么做

“这款豆沙包，小巧精致，个头比较小，也显得非常的可爱哦。儿子从房间走出的时候，不经意地看见了我餐桌上的刚刚出炉的小面包，不由得赞叹：这小面包好可爱哦。嗯，我仔细端详了一下，是小小的，比较萌的，以前做的面包差不多是它的两倍大小，这个小的豆沙包，就尤其显得可爱了。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

小豆沙面包的做法步骤

• 1、除黄油和刷表面用的蛋液的所有材料放入面包机内。

• 2、启动发面档，开始和面。

• 3、第一次和面结束，按停止键。

• 4、加入软化好的黄油40克，继续和面两次。

• 5、面团打开成一个薄薄的薄膜就可以停止和面了，开始发酵。

• 6、面粉发至两倍大后停止。

• 7、分割成40克的小面团。

• 8、把面团包上豆沙后，放入烤盘里。

• 9、把烤盘放入烤箱进行二次发酵。

• 10、发酵至原来的两倍大，刷蛋液，撒芝麻。

• 11、放入预热180度的烤箱，放中层烤制20分钟左右。

• 12、放入预热180度的烤箱，放中层烤制20分钟左右。

• 13、没吃完的密封保存。

• 14、凉透后，用食品袋密封包装，否则会使面包变硬。

小窍门

1、关于和面：我用面包机和面，大约和面3--4次，第二次和面的时候加入黄油，和面后打开能成一张薄膜就可以了。
2、关于保存：建议密封保存。