小熊豆沙包的做法 小熊豆沙包怎么做

“今天是六一儿童节，做个花样面食来庆祝。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

小熊豆沙包的做法步骤

• 1、250克面粉，10克可可粉，2克酵母，10克奶粉，5克白糖，温水115g。所有材料和光滑面团，醒发至内部气孔充盈，体积变大。

• 2、面团揉搓光滑，分成38克重的剂子。

• 3、将面剂擀成圆片。

• 4、包入23g的自制豆沙馅。

• 5、将接口处整理一下。

• 6、用食指和拇指在顶端掐出两个耳朵。

• 7、用黑豆做眼睛，取一块白色面团揉成小球或用裱花嘴刻出0.6厘米的小圆片粘上黑芝麻，当做熊鼻子。

• 8、醒发至体积变轻，开水上锅蒸13分钟，焖三分钟。