千层豆沙小面包的做法 千层豆沙小面包怎么做

“一直想要做个豆沙馅的面包，甜甜的，软软的，千层豆沙小面包，方子来自梅姐姐的千层豆沙小卷，操作简单，极易上手，而且口感与味道相当不错。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

千层豆沙小面包的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、将高筋面粉、白砂糖、盐、干酵母粉、牛奶放入面包机中。

• 3、将面团揉成团后，加入黄油。揉好后的面团发酵至2倍左右。

• 4、发酵好的面团排气，滚圆，松弛15分钟。

• 5、将面团擀开成长方形，将豆沙放入中间。

• 6、对折包起。将面团三折一次。再将面团擀压至2厘米厚。

• 7、再次对折成四折。松驰15分钟。

• 8、将面团分割成8条。

• 9、取1个长条，用两手分别捏住两头，然后双手向相反方向扭。

• 10、扭成麻花状

• 11、放在chefmade学厨金色方形8连杯里进行最后的发酵。

• 12、最后发酵结束，表面刷蛋液，预热烤箱180℃，上下火，烘烤30分钟左右。