排骨白菜砂锅怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:60分钟
大白菜 :适量
豆腐 :一小块
粉条 :少许
大料 :2粒
葱姜 :几段
盐 :少许
酱油 :适量
糖 :少许
辣椒面 :少许
主料
排骨 :两根大白菜 :适量
豆腐 :一小块
粉条 :少许
辅料
花椒 :5-6粒大料 :2粒
葱姜 :几段
盐 :少许
酱油 :适量
糖 :少许
辣椒面 :少许
具体步骤
1. 将排骨洗净,焯水后再次洗净后放入砂锅里,加入足够量的水,加葱姜段,加少许白糖,加入花椒大料大火炖开锅后改小火慢炖30——60分钟
2. 将白菜改刀成片状,豆腐切块。
3. 待排骨肉可以用筷子轻易插入时,先加入粉条,再加入豆腐,最后放入大白菜,加盐和酱油调好味儿,大约小火慢炖10-15分钟(我一般是看看白菜有没有变得成透明状)
4. 最后出锅时加少许鸡精,加入香菜,少许辣椒面即可
大料花椒这类的调味品不要放多了,不然全是它们的味道不好吃