砂锅排骨玉米藕汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

藕 ：400
玉米 ：200
排骨 ：800

辅料

姜 ：15
胡萝卜 ：80
盐 ：3
大葱 ：10

具体步骤

1.所有食材准备好，藕去皮洗净，玉米、胡萝卜、葱、姜洗净备用。

2.玉米切成段，藕和胡萝卜切成滚刀块。

3.将排骨冷水下入锅中。焯烫排骨。

4.大火烧开后，撇去浮沫盛出排骨。这个过程相当于清洗了一遍排骨。

5.砂锅放入足够的清水，烧开后，放入焯好的排骨、葱、姜。转成小火盖上盖子炖煮40分钟。

6.放入藕跟玉米、盐，继续小火炖煮30分钟。

7.放入胡萝卜再炖煮15分钟，关火。喜欢的话也可以放些胡椒粉。

烹饪技巧

炖煮的时间可以自己调整，用筷子扎一下，排骨软了，可以扎透就可以煮别的食材了。