家常砂锅炖排骨怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

猪肋排 ：适量

辅料

冰糖 ：5颗
生抽 ：2勺
老抽 ：半勺
料酒 ：1勺
八角 茴香 花椒 ：各少许
香叶 肉桂 ：各一个

具体步骤

1. 冷水锅加一大勺料酒 两片姜 猪肋排切段入锅 水开后撇浮沫 煮5分钟后捞出排骨备用

2. 排骨入沙锅 加冷水没入 然后加入所有配料 盖锅盖 调至中小火 大约每90分钟开盖加一次水 约三小时后排骨酥嫩入骨

烹饪技巧

猪肋排选带软骨的口感更嫩哦