家常的炸虾饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

虾仁 ：600
柠檬皮 ：10
四季豆 ：100
生菜叶 ：适量
小黄瓜 ：1条
香菜末 ：1/3杯
香蒜花生 ：1/3杯

辅料

蛋白 ：2个
红咖喱酱 ：3大勺
红辣椒 ：2条
蒜头 ：10瓣
白酒 ：1/2杯
糖 ：1/3杯

具体步骤

1. 将虾仁及柠檬皮剁碎，加入调料1拌匀，摔打约5分钟，可是肉质更有弹性。

2. 四季豆切丁，和虾尼混合，再用手捏成小扁圆型饼。

3. 将油锅烧热，放入虾饼油炸，30秒后改小火炸熟，外表呈黄色后改大火炸约10秒，将油逼出，捞出沥干油后装盘备用。

4. 将调味料2煮滚，再用下火焖3分钟熄火，等凉后用果汁机打成酱汁备用。

5. 将材料2都切成末，倒入作法4得酱汁中拌匀。

6. 吃的时候可以直接醮酱汁食用，也可用生菜叶包入虾饼，淋上酱汁后一起食用。

烹饪技巧

本菜香辣可口,开胃爽口