咸鲜的花雕醉鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

琵琶腿 ：2只
花雕酒 ：200ml
清水 ：400ml

辅料

枸杞 ：5
当归 ：3
盐 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

琵琶腿洗净去骨，加入适量盐和料酒腌制片刻。将去骨后的琵琶腿皮朝下放在锡箔纸上，裹成糖果状，二头拧紧。放入蒸锅中，中火蒸制30分钟左右。

另取一锅，倒入清水，放入当归、枸杞、小火煮开后，再煮15分钟，倒在容器中冷却备用。

将蒸好的琵琶腿放入容器内，倒入花雕酒，放入冰箱冷藏7个小时以上，便可切片食用。