最爱的花雕醉鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

今天做的这道花雕醉鸡选用的是鸡腿肉来做的，鸡腿的肥嫩配上香醇的花雕，真的是一道绝美的菜肴，平时最爱这道菜了，做的时候就已经香气飘满整个屋子了，更别提端上桌子的时候有多香气扑鼻，多诱人了，吃上一口顿时觉得自己的幸福指数都上升了。

主料

鸡腿 ：250

辅料

油 ：适量
姜 ：适量
香葱 ：适量
盐 ：适量
花雕 ：适量

具体步骤

1.准备鸡腿。

2.准备姜葱。

3.小煮锅放适量的水然后将姜葱放入煮出香味。

4.将鸡腿加适量的盐放入煮好的香葱水里煮熟。

5.将煮熟的鸡腿捞起斩件摆盘。

6.准备花雕酒。（这是厨用的咸的料酒）

7.将花雕酒倒入鸡肉上泡浸，用保鲜膜包好放入冰柜一小时。

8.一小时之后将醉鸡取出洒些香葱即可。这款“花雕醉鸡”鸡肉滑嫩，酒香浓郁，自己在家做，经济实惠，而且做法也非常简单。

烹饪技巧

1、煮鸡腿的时候先用大火煮然后熄火焖浸而熟。这样煮出来的鸡肉鲜嫩香滑。