准备时间:
10分钟 烹饪时间:
60分钟豆酱稚姜焖黑棕鹅是我非常喜爱的一道风味独特的传统家常菜品,鹅肉可能在日常的饮食之中并不常见,其实鹅肉是一种烹饪起来需要一定的技巧性的食材,如果不得其法,很容易使得制成的菜品又很大的腥味,这道豆酱稚姜焖黑棕鹅就是比较容易学习的一道。
主料
清远黑棕鹅 :
1000 辅料
油 :
适量豆酱 :
适量鸡粉 :
适量稚姜 :
适量葱 :
适量开水 :
适量 具体步骤
稚姜切丝,葱切段。
清远黑棕鹅洗干净沥干水分,砍小件待用。
锅内注入适量食用油,爆香姜丝。
放入鹅肉炒至鹅肉变色,
加入开水小火焖15-30分钟。
下豆酱和鸡粉,大火收汁。
最后放入葱段,
熄火装盘。
成品
豆酱稚姜焖番鸭做法也是一样的