北方清明节吃什么

清明螺、清明果、环饼、面花、鸡蛋和凉馒头、吃馓子。清明螺又称田螺、螺狮。过去买不起鹅的人家，通常去池塘摸索田螺，用清水养几天，去除尾端，放点葱姜辣椒煮熟，味道非常鲜美。面花又称面老虎，是一种传统使用俗作艺术，造型具有古拙、夸张、简洁、生动的特点。