白菜粉条肉丸汤的做法 白菜粉条肉丸汤怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

白菜粉条肉丸汤的做法步骤

• 1、杭白菜洗净切段，菜梗与菜叶分开切。

• 2、粉条用开水泡发后放清水中浸泡。

• 3、木耳泡发备用。

• 4、香菇洗净切沫。

• 5、肉糜加鹌鹑蛋，食盐，鸡精，生抽。

• 6、淀粉调入半碗清水调成粉浆。

• 7、加入肉糜里面搅拌上劲。

• 8、加入香菇沫搅拌均匀。

• 9、锅中放油烧热下入菜梗爆炒片刻后下木耳继续翻炒均匀。

• 10、加入菜叶翻炒均匀。

• 11、加一碗清水。

• 12、带水开后将肉糜揉成小肉团放入锅中不要翻动，盖锅盖再次煮沸后翻炒均匀。

• 13、加入粉条。

• 14、调入食盐煮至粉条熟透，调入少许鸡精。

• 15、撒上葱花即可出锅享用。